A produção brasileira de grãos da safra 2026/2027 deve superar 367 milhões de toneladas, registrando um aumento de 1,4% em relação ao ciclo anterior. A projeção foi divulgada pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) a partir de dados reunidos no 1º Levantamento de Safra de Grãos 2026/2027.
Expansão da área cultivada e destaque para soja e milho
O crescimento geral da colheita nacional é impulsionado principalmente pela expansão da área cultivada, que tem previsão de alta de 2,3% em comparação à última safra, alcançando 85,4 milhões de hectares. No caso da soja, a colheita deve registrar um avanço de 0,7%, atingindo 181,6 milhões de toneladas, com a área a ser semeada crescendo 1,4%, com destaque para os estados de Mato Grosso e Paraná, que juntos concentram mais de 60% da área de cultivo do grão. Já as exportações de soja em grãos estão estimadas em 117,97 milhões de toneladas, um crescimento de 1,5% em relação à safra anterior.
Para o milho, o incremento na produção deve ser de 2,4%, com o volume total podendo chegar a 148 milhões de toneladas, embalado por uma alta de 4,9% na área plantada em relação ao ciclo de 2025/2026. As exportações do cereal devem alcançar 43,9 milhões de toneladas, enquanto o mercado interno registrará um salto de 6,6% no consumo do grão impulsionado pela produção de etanol.
Comportamento das safras de feijão, arroz e trigo
A produção de feijão deve permanecer estável, com volume estimado em 2,9 milhões de toneladas. A projeção para a área semeada na primeira safra é de 808,2 mil hectares, alta de 1,9%, enquanto a segunda safra deve somar 963,1 mil toneladas, recuo de 1,1% frente ao ciclo passado. O Brasil colhe, anualmente, três safras de feijão.
Quedas pontuais e impacto do El Niño
A Conab prevê uma retração de 2,9% na produção de arroz, apesar de um leve incremento na área semeada. O plantio em sequeiro deve subir 7,1%, ao passo que o plantio em área alagada, que representa a maior parte da produção nacional, ficará estável com alta de apenas 0,4%. As exportações de arroz deverão encolher 17,4%, uma vez que a menor oferta será direcionada ao mercado interno, que se manterá estável.
O motivo da queda de produtividade do arroz é o impacto do El Niño, que deverá afetar o volume de chuvas na Região Sul, onde fica a maior parte da produção nacional do cereal. Segundo o Painel do El Niño, o fenômeno meteorológico atingirá o Brasil de forma severa neste segundo semestre de 2026 e início de 2027, provocando chuvas acima da média histórica e riscos de inundações, temporais e enchentes no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina.
Enquanto o Sul enfrenta excesso de chuvas, as regiões Norte e Nordeste sofrerão com o problema oposto, marcado por seca severa e estiagem, e o Centro-Oeste e o Sudeste serão impactados principalmente pelo calor extremo. No caso do trigo, a produção prevista é de 5,7 milhões de toneladas, volume que representa uma redução aproximada de 27,2% em comparação à safra passada, motivada tanto pela diminuição da área plantada quanto pela retração na produtividade.
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