A comercialização da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos foi proibida nesta quarta-feira (28) pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). A medida foi tomada depois que um laudo de análise microbiológica identificou a presença da bactéria Listeria monocytogenes no Lote 21/08/2026 do produto.
Proibição total e recolhimento
Além de barrar a venda, o órgão regulador determinou a suspensão imediata da fabricação, da distribuição, da propaganda e do consumo do lote contaminado. De acordo com informações repassadas pela Fábrica de Embutidos Zanetti à autarquia federal, o processo de recolhimento voluntário da mercadoria já foi iniciado pelos responsáveis.
Medida preventiva na cadeia de alimentos
Em nota oficial, o órgão esclareceu que o recolhimento voluntário funciona como uma ação preventiva executada pela empresa fabricante e pelos demais integrantes da cadeia produtiva, garantindo a retirada urgente dos lotes impróprios para consumo das prateleiras.
Regras para segurança alimentar
A instituição reguladora destacou que a gravidade da situação exige ações enérgicas para proteger a população. “Quando o alimento representa risco ou agravo à saúde do consumidor, o recolhimento é obrigatório”, reforçou a Anvisa.
A bactéria encontrada no embutido pode causar infecções graves, especialmente em grupos de risco, tornando fundamental a atenção dos consumidores aos lotes adquiridos nos estabelecimentos comerciais.
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